真寿の開運Cooking　秋刀魚を、丁寧に焼いた夜

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今日は、
秋刀魚を焼きました。

大根おろしと、
すだちを添えて。

きゅうりの和え物、
小松菜と人参のナムル、
茄子の煮浸し。

ご飯と、
お味噌汁も合わせて、
今日の夕食にしました。

私は小麦アレルギーがあるので、
自分の料理では、
小麦を使いません。

秋刀魚の塩焼きは、
調味料がなくても、
ちゃんと美味しい。

塩だけで、
素材の味が
きちんと立つんです。

秋の魚を、
秋のうちに食べておきたい。

そんな気持ちで、
今日は秋刀魚を選びました。

焼いている間、
パチパチと音がして、
部屋に、
香ばしい匂いが
広がっていきます。

その時間が、
実は、
いちばん好きなんです。

何かをしながらではなく、
ただ、
焼けていく音を
聞いている時間。

22年間ネイリストをしていたときも、
丁寧に時間をかけた施術のほうが、
結局、
長くきれいが続きました。

急いで焼いた魚より、
じっくり焼いた魚のほうが、
やっぱり、
美味しいんですよね。

占いも、
似ていると思います。

急いで答えを出すより、
時間をかけて、
ちゃんと向き合ったほうが、
後から振り返ったときに、
納得できることが多いんです。

今日みたいに、
小皿をいくつも並べる日は、
少し手間はかかるけれど、
食卓を見たときの満足感が、
全然違います。

秋刀魚の脂と、
大根おろしの爽やかさ。

小さな組み合わせが、
今日という日を、
ちゃんと満たしてくれました。

数字はあなたを縛るものじゃなくて
あなたをもっとあなたらしくする
ための地図です。

もっと詳しく知りたくなったら
ぜひほしよみ堂に
会いに来てください。

指先から運命まで塗り替える元ネイリスト
プラタ真寿????

✨✨ あなたが今日も ✨✨
♡軽やかに1mmでも前へ進めますように♡
今日も自分を大切に。
✦ 同じ気持ちの誰かに届きますように ✦
❣️໒꒰ྀི •ω• ꒱ྀི১❣️໒꒰ྀི •ω• ꒱ྀི১❣️໒꒰ྀི •ω• ꒱ྀི১❣️

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