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真寿の開運Cooking  贅沢な白焼きで、 夏の力を チャージした日

✨✨✨ 真寿のブログへ ようこそ ✨✨✨
今日の数字は22です。


マスターナンバーの22は
「理想を現実にする力」
を持つ特別な数字。


今日はその力にちなんで
少し贅沢な食卓にしてみました。

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主役は鰻の白焼き。
タレをつけずにじっくり焼き上げて、
素材そのものの味を楽しむ食べ方です。


わさびと塩を添えて、
香ばしさと脂の甘みを
シンプルに味わいます。

副菜には
おくらと長芋の
小鉢を用意しました。


刻んだおくらのねばりと長芋の
シャキシャキ感、
そこに鰹節をのせてさっぱりと。


ごはんは艶やかに炊き上げて、
鰻の脂との相性も抜群です。


白焼きは、
タレでごまかしがきかない
分だけ素材の質と
火加減がそのまま味に表れます。


これはまさに22のエネルギーと
重なる部分があります。


理想を語るだけでなく、
丁寧な下準備と確かな技術があって
初めて完成する一皿。


夢を現実にする力も
同じだと思うんです。


思いつきだけでは形にならない。


一つひとつの工程を
きちんと積み重ねてこそ、
理想は現実に近づいていきます。


鰻は夏バテ防止にも
良いとされる食材です。


暑さで食欲が落ちる時期こそ、
こういう栄養価の高いものを
意識して取り入れると
体調も整いやすくなります。


22の日は、体を大切にすることも
「理想を実現する力」の
土台になります。心と体、どちらも
整えることを意識して
今日という日を
過ごしてみてくださいね。


余談ですが、白焼きは関東と関西で
焼き方が違うことを
ご存じでしょうか。


関東では一度蒸してから
焼き上げるので
ふわっとした食感に、
関西では蒸さずにそのまま焼くので
香ばしくパリッとした
食感に仕上がります。


どちらが良い悪いではなく、
その土地の水や気候に
合わせて生まれた
知恵の違いなんです。


これも「理想を現実にする」
一つの形だと思っています。


同じ食材でも、
環境や条件に合わせて
やり方を変える柔軟さ。


22のエネルギーには、そういう
「状況に応じて
最適な形を見つける力」
も含まれています。


おくらと長芋の小鉢は、
火を使わずに作れるので
暑い日の副菜として
重宝しています。


包丁で叩くように刻むと
ねばりが増して、より満足感のある
一皿になりますよ。


こういう小さな工夫の積み重ねが、
日々の食卓を豊かにしてくれると
感じています。


今日という特別な日を、
ぜひ味わい尽くしてくださいね。


数字はあなたを
縛るものじゃなくて
あなたをもっと
あなたらしくする
ための地図です。


もっと詳しく
知りたくなったら
ぜひほしよみ堂に
会いに来てください。


✨✨ あなたが今日も ✨✨
♡軽やかに1mmでも前へ進めますように♡
今日も自分を大切に。
✦ 同じ気持ちの誰かに届きますように ✦
❣️໒꒰ྀི •ω• ꒱ྀི১❣️໒꒰ྀི •ω• ꒱ྀི১❣️໒꒰ྀི •ω• ꒱ྀི১❣️
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