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開運料理 其の十六 ブロッコリーとチーズカツ

こんにちは^^

料理と創作が好きな占い師、柏木流香です。

原宿ほしよみ堂で対面鑑定を行っています。

みなさまの開運を願って、

開運料理と、占い豆知識をご紹介します。

お役に立てれば幸いです。

本日の開運料理は、

ブロッコリーとチーズカツです。

薄いロース肉にブロッコリーとチーズを挟んで

焼くだけの簡単料理です。

ブロッコリーは、栄養価の高い緑黄色野菜

緑色のつぼみと茎を食用とします。

カリフラワーと比べて茎が高く伸びますから

まさに、成長する開運食材ですね。

日本では、北海道が、生産量第1位です。

北海道と言えば、

パウダースノー

思わず、スキーに行きたくなりました。

もう何年も滑っていませんが、

体は覚えています。

感覚は忘れていません。

きっと大丈夫です。

ちょっと話がそれましたね^^それでは本題に入ります。

材料/

豚ロース肉 A加熱して刻んだブロッコリー Bとろけるチーズ

塩・胡椒/小麦粉 卵 パン粉 オリーブオイル

作り方/

まな板の上にラップを2箇所、敷きます。

その上にロース肉を敷いて、A、Bを乗せます。

上からロース肉を被せます。

全体の端をしっかりと止めて下さい。

塩胡椒をふって、

小麦粉と卵を溶いたものをハケで塗ります。

その上にパン粉をまぶします。

ラップを持ち上げて、

隣のラップにくるりとひっくり返して置きます。

反対側にも、

小麦粉と卵を溶いたものをハケで塗ります。

その上にパン粉をまぶします。


*こうすることで形が崩れません。

そして、

フライパンにオリーブオイルを入れて、

蓋をして蒸し焼きにします。

多きさ、量にもよりますが、

3〜5分で裏返して、

さらに3〜5分焼きます。

蓋を外して、強火で軽く炒って、出来上がり。

後片付けも楽ですし、

仕込んでおいて、

パッと焼くだけにして置くと

とても便利な一品です。

おすすめの一品です。

ぜひ作ってみて下さい。

ところで、今日は旧暦の新年です。

紫微斗数は、その人の生まれた日を

旧暦に変換して占いますが、

陰陽五行と深い関係性があります。

日本には四季があります。

季節には、

始まり、ピーク、そして、終わりがあります。

私たちは、その時期に合った

生活をする必要性があるのです。

春には春の、冬には冬の生活です。

今はまだ、外は寒い冬なので、

コートを着ていますが、

頭の中では、暦を取り入れて

春を意識することで、

気持ちが前向きになれます。

もうすぐ暦の上では、立春を迎えます。

太陽も動きます。

何もかも芽吹く

春へと向かうのです。

ほしよみ堂で会いましょう。

これまでの開運料理はこちら

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