開運料理　其の1７　かぼちゃのきんつば

料理と創作が好きな占い師、柏木流香です。

原宿ほしよみ堂で対面鑑定を行っています。

みなさまの開運を願って、

開運料理と、占い豆知識をご紹介します。

お役に立てれば幸いです。

本日の開運料理は、かぼちゃのきんつばです。

かぼちゃは、金運アップの食材です。

多く含まれています。冬至に食べると一年間風邪を引かないと言われていますね。

甘辛く煮ても、潰してスープにしても、美味しいです。
私は、時間がある時は、かぼちゃの麺を作っておうどんにして食べます。
やさしい味がします。

今日はかぼちゃのきんつばをご紹介します。

材料／かぼちゃ300グラム／　Aきび砂糖大３／バター３０グラム〜／ラム酒小１／寒天２グラム／水１５０cc／

皮／白玉粉大１／薄力粉大５／砂糖大１／水大５

作り方／潰して粗熱を取ったかぼちゃに、Aを加えます。
寒天２グラムに水１５０ccを加えて火にかけます。
そこへカボチャを入れて混ぜてから、バットへ移して平にします。

冷蔵庫で１時間ほど寝かせます。

皮を作ります。
白玉粉大１／薄力粉大５／砂糖大１／水大５
＊水を少しずつ加えながら都度混ぜます。

バットから取り出して四角くカットしたものに
皮生地をつけて、薄くサラダ油を敷いた
フライパンで焼いて出来上がり。

お好みでラム酒に漬け込んだレーズンを
入れても良いです。

是非、作ってみて下さい。

紫微斗数鑑定のご予約承ります。

LINEトーク占いもやってます。

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原宿ほしよみ堂は、表参道ヒルズの奥『裏原宿』にある、多彩な占術と心理を読み解くタロットなどをあわせた、最新の学術理論を使って複合的に鑑定する占い館です。

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